Лещина (фундук)

Семейство березовые. Подсемейство лещиновые. Род лещина.


Кустарники, редко деревья с корой темносерой, гладкой или трещиноватой. С простыми — круглыми или широкоовальными, довольно большими листьями. Форма листьев дала основание для русского названия — как туловище у рыбы леща. Образуют подлесок в широколиственных, смешанных и хвойных лесах. Цветки раздельнополые, распускаются до появления листьев; тычиночные цветки в повислых цилиндрических сережках, развивающихся с осени. Плод — 1-гнездный, односемянный орех с деревянистой скорлупой, окруженный трубчатой или широко-колокольчатой, цельной или рассеченной, листоватой оберткой.


Описано около 20 видов, распространенных в умеренной лесной зоне Евразии (главным образом в восточной Азии) и Северной Америки.


Лещины известны более как орехоплодные растения; некоторые виды с древнейших времен введены в культуру; в настоящее время насчитывается несколько десятков сортов, культивируемых в промышленных масштабах. Плоды очень питательны и употребляются в пищу в свежем виде; масло и жмых, получаемые из них, применяются в кондитерской, пищевой и лако-красочной промышленности.


Ценны в декоративном отношении густой и крупной листвой, летом темно­-зеленой, а осенью окрашивающейся, в яркие желтые или красные тона. Теневыносливы. Довольно требовательны к богатству и влажности почв.


В садово-парковом строительстве применяются как для групповых, так и для солитерных посадок; для стриженных сооружений непригодны.


Размножают как семенами, так и вегетативно. Срок хранения семян не более одной зимы.