Орех грецкий

Наименование: Орех грецкий (Juglans regia).Орех грецкий - дерево


Альтернативные наименования: Орех воложский.


Естественный ареал: Средняя Азия (по южным склонам Ферганского, Чаткальского и Гиссарского хребтов); южная часть Балканского полуострова; Иран; Афганистан, Гималаи, Китай, Корея, Япония.


Охранный статус: Запрещен к рубке на территории РФ.


Полезные качества и применение: Чрезвычайно ценная древесная порода, имеющая важное пищевое значение. Ядро широко используется в кондитерской промышленности. Из него получают ценное масло, богатое витамином Е и жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6), а из недозрелых плодов и листьев получают витамин С и готовят варенье. Широко используется в полезащитном лесоразведении, обсадке водоемов, дорог и укреплении склонов. Популярен в озеленении за красивую крону с крупными непарноперистыми листьями. Имеет ряд декоративных форм с рассеченными белоокаймленными полосатыми листьями и листьями фиолетовой окраски. Обладает ярко выраженными санитарными свойствами. Листья выделяют эфирные масла и фитонциды, отпугивающие насекомых и способствующие оздоровлению местности. Имеет ценную прочную и красивую древесину. Особенно ценятся капы - результат пробуждения спящих подкорковых почек. В месте их разрастания образуется расширение со своеобразным рисунком и цветом древесины.


Скорость роста и продолжительность жизни: Растет относительно быстро, достигая в хороших условиях роста в первый год высоты 15—20 см, во второй до 75 см, в третий до 1.5 м, к 10 годам 4—6 м, к 20 до 10—12 м, к 40 до 15—20 м; к 60 годам достигает почти предельной высоты; после 60 лет орех растет вверх медленно; прирост сосредоточивается на утолщении ствола и сучьев. Живет до 300 — 400 лет. Однако, известны и более старые ореховые деревья (1000 лет в Грузии).


Переносимость стрижки/обрезки: Не требуется.


Размеры и форма произрастания: Орех грецкий - однодомное, раздельнополое, ветроопыляемое растение. В естественных условиях произрастания это высокое дерево, достигающее высоты 30-35 м в густых насаждениях и более 20 м в диаметре кроны при росте на свободе. В условиях средней полосы России размеры деревьев много меньше и обычно не более 6-8 м (редко до 10 м).


Форма кроны: Свободно растущие деревья имеют красивую куполообразную или шаровидную форму кроны. Мощную, плотную, густую, почти не пропускающую солнечные лучи.


Ствол и кора: Ствол до 1-2 м в диаметре (до 40 - 60 см в условиях средней полосы РФ). Кора стволов молодых деревьев гладкая, от светло-серого до темно-серого цвета, иногда с зеленоватым оттенком, у взрослых деревьев – темно-бурая, с глубокими поперечными и продольными морщинами.


Корневая система: Смешанного типа с хорошо развитым стержневым корнем и далеко идущими в стороны поверхностными боковыми корнями. Это обеспечивает ореху не только хорошую ветроустойчивость, но и возможность существования в различных условиях среды. В первый год жизни она обычно достигает глубины 50-100 см. С 3 лет начинает образовывать от стержневого корня сильные горизонтальные корни, которые у взрослых орехов, достигая 4—5 см толщины отходят от дерева в радиусе 10—15 м в поверхностных слоях почвы и дают в самые верхние слои ее коралловидные густо ветвящиеся микоризные окончания. Стержневой корень в это время сохраняет веретенообразную форму и достигает глубины 3—4 м. К 15 годам проекция корневой системы в несколько раз превышает проекцию кроны.


Орех грецкий - лист и плодЦвет и форма листьев/хвои: Листья ореха непарноперистые, крупные, длиной 20-40 (75) см, ароматные, состоят из 7-9, реже 5-11 (13) листочков яйцевидной или эллиптической формы, уменьшающихся от вершины к основанию листа. Встречаются также простые листья, имеющие одну пластинку и черешок, а также листья с 2 или 4 листочками. Верхушечный листок наибольший по размерам (до 20 см длиной и 10 см шириной) с длинным черешком, боковые листочки почти сидячие. У взрослых деревьев листочки по краям цельно-крайние, а у сеянцев и пневой поросли – редко-зубчатые.


Цветение, плодоношение, период созревания семян: Цветение обычно протекает в конце апреля – первой половине мая, но имеются и поздноцветущие формы, у которых даты цветения смещены к концу мая, дваждыцветущие формы, у которых второе цветение наблюдается в июне–июле и ремонтантные формы, цветение которых продолжается до самых холодов. В плодоношение вступает с 8-10 лет (обильное плодоношение с 15-20 лет).Орех грейкий - плод


Условия выращивания (освещенность, влажность, температура воздуха, характер почв): Достаточно влаго- и светолюбив и в то же время довольно теневынослив. Считается, что орех грецкий относится к теплолюбивым породам. Продолжительность безморозного периода – не менее 165 дней, сумма активных температур выше 10°С – не менее 2000°С, а абсолютный минимум температур в зимний период – не ниже -20°С. Однако, благодаря длительному размножению ореха грецкого семенным путем, возникло большое разнообразие его форм. Многие исследователи, изучающие биологические особенности ореха грецкого, выделяют исключительные формы, которые выносят без особых повреждений зимы с температурами ниже -30…-35°С и даже ниже и плодоносят. Нуждается в глубокой, плодородной и достаточно влажной почве. Плохо реагирует на близкое (менее 1,5 м) залегание грунтовых вод.


Соседство: .


Устойчивость к городским условиям: Устойчив к пыли, мирится с дымом, газами и копотью промышленных предприятий.


Посадка и уход: Размножается семенным и вегетативным (прививка, окулировка) способами.